Sosis asem manis
Bahan - bahannya :
- 250 gr sosis
- 2 buah bawang bombay
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sachet saus tomat
- 3 sachet saus sambal
- 1 bungkus Royco sapi
- 1 sdm gula pasir ( sesuai selera )
- 2 sdm mentega untuk menumis
- air secukupnya
Cara membuatnya :
- cuci bersih sosis, potong -potong sesuai selera.
- kupas bawang bombay, iris - iris.
- panaskan mentega dlm wajan di atas kompor.
- setelah mentega cair & panas, masukkan irisan bawang bombay.
- tumis bawang bombay sampai harum & agak layu.
- masukkan potongan sosis ke dlm wajan, tumis sosisnya hingga setengah matang.
- beri sedikit air biar sosis empuk.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, Royco & gula pasir aduk - aduk sebentar & diamkan sampai air kaldunya agak mengental sosis siap untuk disajikan.
Sosis selimutan
Bahan - bahannya :
- 1 bungkus sosis Vigo isi 3 biji
- 5 butir telur ayam
- 3 plastik es mambo
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 bungkus Royco sapi
- kecap manis sesuai selera
- 2 sdm mentega untuk menumis
- garam & air secukupnya
Cara membuatnya :
- cuci bersih sosis.
- telur dikocok lepas, beri sedikit garam.
- masukkan telur yang sudah dikocok ke dlm plastik es mambo masukkan juga 1 buah sosis kedlmnya, sampai sosis terendam kemudian ikat kencang plastiknya.
- lakukan sampai sosis nya habis.
- setelah itu kukus sosis dlm plastik es mambo tsb. di dlm dandang selama kurang lebih 15 menit.
- keluarkan sosis dari dandang, buang plastiknya & dinginkan.
- haluskan bawang putih, bawang merah & sedikit garam.
- panaskan mentega dlm wajan di atas kompor.
- setelah mentega cair & panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- beri air, lada bubuk, Royco & kecap manis.
- biarkan sampai kuhnya mendidih & agak sedikit asat.
- sosis yang telah didinginkan, di potong - potong kira -kira 3 cm.
- hidangkan sosis dlm mangkuk & beri kaldunya.
- sosis siap untuk disantap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar